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クロワッサン&ホワイトデー

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クロワッサンを焼きました。

もう春だよ、というのに今シーズン初…。

温かくなってきた分、発酵もすんなり進み、このくらいの気温の方が作りやすいかも、とも思いました。超前向き(笑)







粉は、TYPE ER、北海道産ハードブレッド専用粉。
ドライイーストで一晩発酵。
発酵バターを使って。


2個だけですが、パン・オ・ショコラも。
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焼きたてが少し冷めたところを、ザクザクたべるのは、おうちパンならではの楽しみ。

ニィニィは息を吸いながら、食べていました。
パンくずをあまりにこぼすと、私に何か言われると思ったのでしょうね(笑)


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ホワイトデー用に、ニィニィが作ったクッキー達。
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ラッピングこそは私がしましたが、彼が自分で材料を計量し、生地を混ぜ、丸く絞り出し、チョコを溶かし、ガナッシュを挟みました。

親ばか全開ですが、なかなか上手に作っていました(笑)

絵本風なお手紙も添えて。
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ラッピングに使ったペーパーナプキン、「どれを使う?」と私が聞くと、「これかな、女の子はピンクが好きだから」とピンクのハート柄を選んだニィニィ。

リボンを何色にするか聞いたときも、同じことを言っていました。
いろいろ見ているんだ、と思わず感心。

お手紙書いたり、クッキーを作ったり、ラッピングしたり、3日がかりで楽しみながら作ったプレゼントでした。
Commented by yukico_sweets at 2008-03-15 14:27
一番乗りです♪
外はサクッっと、中はくちどけの良さそうなクロワッサン。
バター不足の昨今、特別に贅沢に感じます。^^
私もニィニィくんに、バレンタインのチョコ渡せばよかったな~
一生懸命作ってくれたお菓子と、絵本のようなお手紙までもらえるなんて♪
会社で贈る義理チョコなどは、好きではないけれど、こんな風に心がこもった贈り物は最高です。
お友達も喜んでくれたんでしょうねっ。
Commented by かりんるー at 2008-03-15 18:29 x
ぎゃーーーなんというおいしそうなクロワッサン&パンをショコラでしょうか!!おまけにこんなクッキーを作れるにいにい君。。あまりに素晴らしすぎます。私はこれからwaitroseで買ったパンオショコラで朝食。。あまりの差だなー。。。いつかayaさんのパン食べたーい!!
家族の皆様によろしく!
Commented by yoshika at 2008-03-15 21:04 x
素敵ですねぇ。
クロワッサンは・・実は、パンの中で一番好きなんです。。。
だから、太るのかもしれませんが・・
パンオショコラ・・・懐かしいです。一時期、フランスに留学してたときに
そればっかり食べていたときがありましたっけ。。(汗)
ホワイトデーのプレゼントも、とっても素敵ですね。。
受け取った子たちは、嬉しいでしょうねぇ。心のこもった贈り物!
Commented by kywty2006 at 2008-03-15 21:07
デニッシュは寒い時失敗し難いですけど2次醗酵が時間かかりますよね
とっても美味しそうな層の出来方ですね これは間違いなく美味しいはず!!焼き立てをこぼさないようにほおばっているニイニイちゃん目に浮かびます
わぁ^こんな可愛いホワイトデーのお返し ニイニイちゃんの人気は高まる一方ですよね
Commented by kaoruko at 2008-03-16 00:56 x
ずっと、ニィニィ君はどんな御返しを作るのだろうって、このブログを待っていました。すごい!計量して作る、というのもすごいと思ったのですが、同じ大きさの丸になっているのが、超アバウトな私には衝撃的でした。(これって、絞りだしてるんですよね??)そして、女の子の好きなことよく観察されているのね。きっと、将来よく気のつく紳士になり、モテモテでしょう。次回、伺うときは爪の垢を我が家の旦那様にいただいて帰りたいものです。

もともと食べこぼしの多い私。クロワッサンをいただくときは、ayaさんに何か言われないよう、息を吸いながらいただくことにします(汗)
Commented by ちゃーちゃん at 2008-03-16 21:36 x
パリッパリのクロワッサン~
バターの良い香りがたまりません!
パン作りは出来ない人なんですけど…
未だに信じられないのが、“クロワッサンが自宅で作れる”方の存在です。
何層にも重なった、サクッという食感を、
お家で作られる方を、どれほどお幸せに思うことか!
Ayaさん、今回も“画像にて”ご馳走様でした♪

そして、ニィニィ君。腕前、ますます上げてますね~♪
私、こんなにちゃんとクッキー作れるかしら…(大汗)
ニィニィ君のパン作りデビューは、もうされてましたっけ??
それも見てみたいです^^
Commented by rose_petal at 2008-03-17 00:13
ayaさん~☆ クロワッサン、美味しそうです~^^!
焼きたてザックリっと食べてみたいです♪

ニィニィ君、女の子からモテモテですね~^^ お返しが大忙しですね♪
クッキー生地を丸く搾り出すのって難しいのに・・・とってもお上手^^!
お手紙も添えて、心のこもった素敵な贈り物なので
お友達もとっも喜ばれるでしょうね☆

Commented by daikanyamamaria at 2008-03-18 16:32
ayaさん、こんにちは..。.゚。*・。♡

ちょっぴり、ご無沙汰でした^^
ニィニィ君、すてき♪
mariaも、子の美味しそうなクッキー、いただきたいです❤
心のこもったお手紙まで。。。ママの背中を見てすくすくお育ちですね。
受け取った、お友達の笑顔が目にうかぶようです~♪。。。・**゜。*・。♬♪ ・。+・・”*
Commented by pata-pomme at 2008-03-18 20:36
サクッとふくらんで、とっても美味しそうなクロワッサンですね♪
パン作り初心者なので、自宅でクロワッサンを作れる気がしないのですが、
暑くても寒すぎても難しいのですねー。なるほど。
来年の冬には挑戦できるように上達しているといいのですが ^^;

ニィニィくん、素晴らしいお返しを作りましたね ^^
クッキーはもちろん美味しそうだし、とても上手!
計量まで自分でしたなんて、ビックリです。
ラッピングを考えたり、お手紙を工夫したり...
ayaさんも一緒に楽しかったでしょうね♪
うちの息子... 来年はチョコをもらってくるといいなー > <
Commented by ayas_kitchen at 2008-03-20 00:44
> yukicoさん、
バター不足だし、失敗したらもったいないなぁと
思いながら作りました、クロワッサン(笑)
子供達が一生懸命作るプレゼントは微笑ましい
ですよね^^
Commented by ayas_kitchen at 2008-03-20 00:44
>かりんるーさん、
waitroseのパンもいいですねー。ポワラーヌも
入ってますよね^^
いつかうちのパンを食べて頂くことを夢見て
精進しておきます(笑)
Commented by ayas_kitchen at 2008-03-20 00:44
>yoshikaさん、
素朴なパンも美味しいですが、クロワッサンも
病み付きになりますよね。バターの量が…、と
思いつつも、偶にはいいかー、なんて思って
(いつも口実探している気もしますが、笑)
バレンタインのプレゼントをニィニィが喜んだように、
彼のプレゼントを喜んでもらえたらいいなと思ってます^^
Commented by ayas_kitchen at 2008-03-20 00:44
>カエさん、
ニィニィのお返し、これを機に一層お友達と
仲良くなれるといいなと思ってます^^
久しぶりのクロワッサンでしたが、また作りたく
なりました。今度はああして、こうして、と。
繰り返し作らないと、ですものね^^
Commented by ayas_kitchen at 2008-03-20 00:44
> kaorukoさん、
クッキー生地、絞り出しましたが、勿論、大きさは
まばら。でもまばらなりに同じ大きさ同士を組合せ
れば、それなりの仕上がりになってました^^
みんなで掃除機のように吸いながら食べる姿を想像
して、一人笑いしちゃいました(爆)
Commented by ayas_kitchen at 2008-03-20 00:45
>ちゃーちゃんさん、
お粗末様でした~。
クロワッサンも、お家で楽しみながら作ることの
できるパンだと思います^^
ニィニィとパン!彼は成形をいじる程度しかまだ
やってないなぁ。彼が寝ているときに生地を準備
してしまうことが多いので。今度誘ってみまーす^^
Commented by ayas_kitchen at 2008-03-20 00:45
> Maryさ~ん、
焼きたてをザックリ食べて頂きたいものです^^
みんなが貰ったチョコをニィニィも頂いたのですが、
やっぱり嬉しかったみたいで、今回張切っていました。
来年は何を作ろうかなと、もう楽しみにしている
みたいです(笑)
Commented by ayas_kitchen at 2008-03-20 00:45
> mariaさん、こんばんは!
ありがとうございます^^
子供が一生懸命作ったものは、美味しいですよね。
ミニマリアちゃんのように、ニィニィもいろいろと
作ってくれるようになるかしら、なんてちょっと
期待しちゃいます^^
Commented by ayas_kitchen at 2008-03-20 00:45
>  pata-pommeさん、
今度の冬にはクロワッサンも是非^^
バター不足、早く解消されて欲しいですね。
お返し、私が一番楽しんでいたと思います~。
息子さん、来年が楽しみですね!
by ayas_kitchen | 2008-03-15 03:38 | パン | Trackback | Comments(18)

日々のお菓子やパン、子供達とのことを綴っています。パン、お菓子を中心とした料理教室を主宰しています。


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