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クランベリー・アプリコット・チョコパン

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気に入りの食パン生地に、白ワインに漬けたクランベリーとアプリコット、ビターチョコレートを混ぜました。クランベリーはホールのを、アプリコットは無漂白のを使用。美味しさ優先で。

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ふっくらほわほわ。

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成型で迷走中。発酵浅めだと、ひきもあり、歯切れよし。
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バターを乗せて焼いてみました、これは型に入れたほうが良かったです。

来月のメニューです、食パンと並んで。




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by ayas_kitchen | 2019-04-21 17:22 | パン | Trackback | Comments(0)

日々のお菓子やパン、子供達とのことを綴っています。パン、お菓子を中心とした料理教室を主宰しています。


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