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スコーンとフォカッチャ

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先日、スコーンとフォカッチャのリクエストを頂き、和やかに作りました。

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フォカッチャはサンドイッチにしようと思いましたが、まだ焼きたてで熱かったので、各自セルフでサンドに。

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マカロンは前日に仕込んで、冷凍庫で凍らせ、冷蔵庫で解凍。なんとか、あのはかない食感に。

当日仕込んだスコーン生地は、各自お持ち帰り。試食したのは、事前に仕込んでおいたもの。もう少し生地を室温に戻してから焼けば良かったのですが…。

皆さんと仕込んだスコーン生地は、しっかり発酵させてから焼きました。



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和蜂蜜、りんごジャム、クロテッドクリームをお好みで添えて。





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Commented by naochann0922 at 2018-11-03 14:54
ayaさん、こんにちは。
久しぶりの休日で嬉しいです。
イギリスのお洒落な食卓ですね。
ほんと、いつも丁寧で綺麗な仕上がりにうっとりします。
再来週、プレゼンです。
頑張ってきますね。
Commented by ayas_kitchen at 2018-11-09 15:42
>nao さん、こんにちは😊
あっという間にまた週末、なんだかブログから遠ざかり失礼しました💧
来客ある時は皆さんがテーブルセットして下さるので(私はオーブンの番をしたりサラダ作ったり)、皆さんのお陰です〜。プレゼンもうすぐですね☺️
by ayas_kitchen | 2018-11-02 23:13 | パン | Trackback | Comments(2)

日々のお菓子やパン、子供達とのことを綴っています。パン、お菓子を中心とした料理教室を主宰しています。


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