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カンパーニュ

レーズン酵母でカンパーニュを焼きました。


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加水90%くらい+中種 と水分多めにしました。
その分瑞々しく作れていれば良いのですが。


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by ayas_kitchen | 2018-03-01 23:06 | パン | Trackback | Comments(0)

日々のお菓子やパン、子供達とのことを綴っています。パン、お菓子を中心とした料理教室を主宰しています。


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