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酒粕酵母でカンパーニュ

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先日、酒粕酵母を起こしたので、元気なうちにカンパーニュ。

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これの前にも同じのを作ったのですが、発酵がなかなか進まず、膨らみも悪いパンになってしまったので、今回、インスタントドライイーストもちょろっと混ぜました。


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中種はこんな状態。これではダメ?どうでしょう。。。
味は良いのですが。
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by ayas_kitchen | 2017-12-14 23:56 | パン | Trackback | Comments(0)

日々のお菓子やパン、子供達とのことを綴っています。パン、お菓子を中心とした料理教室を主宰しています。


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